De lekkerste Moederdag lunch

Moederdag, de dag dat de rollen omgedraaid zijn en jij jouw moeder, schoonmoeder, bonusmoeder, stiefmoeder of andere belangrijke vrouw in je leven, de hele dag in de watten legt. Hoe kun je je waardering beter uiten dan met een goed verzorgde lunch? Liefde gaat eenmaal door de maag! Daarom hebben wij alle ingrediënten bij elkaar gezocht om de lekkerste Moederdag lunch te kunnen organiseren.

Moederdag sandwiches met aardbei op een stokje

Fleur je Moederdag lunch op met deze leuke sandwich in de vorm van een hartje. Steek de sneetjes brood uit met een hartjes uitsteekvorm. Besmeer elk met een mix van jam, roomkaas en verse aardbei, boter en hagelslag. Prik het brood samen met de aardbeien stukjes aan de prikker en je hebt een originele sandwich voor Moederdag!

Banaanpannenkoekjes met kokos & bramen

Geef je pannenkoeken een bijzondere twist en voeg geprakte bananen toe aan het pannenkoekenbeslag, voor een lekkere zoete pannenkoek. Serveer de pannenkoeken met plakjes banaan, bramen, ahornsiroop en kokosrasp.

Yoghurt bowl

Met een yoghurt bowl voor Moederdag kun je eindeloos variëren. Zo kun je kiezen voor ‘normale’ yoghurt, aardbeien yoghurt of bijvoorbeeld bosbessen yoghurt om wat kleur toe te voegen. Kies voor de toppings bijvoorbeeld voor blauwe bessen, granola, plakjes banaan, kokos vlokken of aardbei stukjes. Maak de bowl mooi op door de toppings in een hartjesvorm te leggen.

Aziatische tosti

Is je moeder niet zo van de zoetigheid, maar wel erg reislustig? Dan scoor je zeker punten met de Aziatische tosti. Snijd een ui in halve ringen en bak de ui totdat deze zacht is. Besmeer de boterhammen met pindakaas en een beetje sambal. Beleg deze daarna met kipfilet, taugé en ui. Leg de andere boterham er boven en leg de tosti’s ongeveer 5 minuten in het tosti apparaat.

Sandwich muhammara met gegrilde kip en truffelmayonaise

Bak een vers broodje naar keuze af en grill gerookte kipfilet. Besmeer één helft van het broodje met muhammara en de andere helft met truffelmayonaise. Beleg daarna met spinazie, plakjes komkommer en de geroosterde kipfilet. Dat wordt gegarandeerd smullen.

Moederdag lunch leuk aankleden

De aankleding van de lekkerste Moederdag lunch is natuurlijk ook niet geheel onbelangrijk. Er zijn diverse manieren waardoor jij jouw moeder kan verrassen met een mooi gedekte tafel. Knip bijvoorbeeld hartjes van roze en rood papier en verdeel over de tafel, steek wat kaarsjes aan, zet kleine flesjes met (geplukte) bloemetjes op tafel en koop gezellige servetten in de kleuren rood en roze om de tafel wat op te fleuren.

Verwen met een onvergetelijke lunch

Er is genoeg te doen voor het organiseren van de lekkerste Moederdag lunch. Je kunt het zo simpel of uitgebreid maken als je zelf wilt. Heb je geen tijd om zelf de keuken in te duiken voor een Moederdag lunch? Bestel dan snel een lekkere Moederdag lunch en verras jouw moeder met een hoop lekkers!