Het belang van een goede lunch

Lunchen is onwijs belangrijk. Je hebt al een halve dag verbrand en je moet nog een halve dag vooruit. Tijd voor een gezonde, voedzame lunch dus. Na de lunch moet je nog aardig wat uurtjes vooruit, waardoor jouw lichaam behoefte heeft aan voedingsstoffen. Dat is een van de redenen waarom een goede lunch zo belangrijk is.

Ontbijt

Maar ontbijt is toch de belangrijkste maaltijd? Om eerlijk te zijn is het lastig te zeggen wat de belangrijkste maaltijd is. Ontbijt is belangrijk omdat je al heel lang niet gegeten hebt, maar tijdens het slapen heb je misschien nog niet echt honger gekregen. Ben je niet hongerig bij het ontbijt? Kies dan voor een kleine, gezonde maaltijd. Zo kun je toch vooruit tot de lunch, maar heb je een lekker licht ontbijtje.

Diner

In andere landen zoals bijvoorbeeld Oostenrijk eten ze tijdens de lunch warm en eten ze in de avond iets kleins zoals een boterham. Eigenlijk is dat ook best wel logisch. Vaak komen we ‘s avonds thuis, gaan we dineren en daarna doen we niet meer zo veel. Op die manier kun je je eten niet goed verbranden. Waarom eet je dan zo veel? Waarschijnlijk omdat je hongerig was, omdat je niet veel geluncht hebt.

Lunch

Maar waarom is lunch dan zo belangrijk? Je hebt al een aantal uur gewerkt of andere dingen ondernomen. Je bent al een beetje uitgeput en hebt behoefte aan nieuwe brandstoffen om jouw dag voort te zetten. Dit vraagt om een goede, gezonde en voedzame lunch. Je hoeft echt niet jouw diner en lunch om te draaien, want waarschijnlijk heb je tussen de middag helemaal geen tijd om uitgebreid te koken. Je kunt er wel voor kiezen om wat meer te lunchen en iets minder te eten tijdens het diner. Zo krijg je een betere balans en heb je na de lunch genoeg energie om jouw (werk)dag af te maken. Uit onderzoek van de Health Enhancement Research Organisation blijkt dat een gezonde lunch ervoor zorgt dat de werkprestaties verhogen met 25 procent. Daarnaast neemt de productiviteit toe met 20 procent. Een gezonde en uitgebreide lunch werpt dus zeker zijn vruchten af.

Voedzame en gezonde lunch

Het is nu wel duidelijk waarom lunchen zo belangrijk is. Daarom moet je de lunch wel zo inrichten dat je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt. Kies dus voor een gezonde lunch die bestaat uit bijvoorbeeld volkoren (brood)producten, groenten en eiwitrijke smeersels. Op die manier heb je een volledige voeding.

Geniet van je lunch

Neem ook even tijd voor je lunch. Het is niet goed voor je om achter de laptop te lunchen, want dan heb je er helemaal geen aandacht voor. Je kunt het beste even de beeldschermen weg doen en echt een break nemen. Spreek bijvoorbeeld met collega’s af om één of twee keer per week een gezonde lunch te bestellen. Zo heb je een gezellig momentje met je collega’s en eet je gezond. Je hoeft er zelf geen moeite voor te doen, maar je hebt er wel plezier veel van.