5x lekkere warme kleine gerechtjes

Wil jij echt wat lekkers op tafel zetten? Warme kleine gerechtjes zijn perfect als vervanging voor een lunch, als borrelhapjes bij een filmavond of voor een tapasavond met familie of vrienden. Uiteraard wil je tijdens zulke momenten niet urenlang zwoegen in de keuken. Daarom hebben wij vijf kleine warme tapas hapjes voor je verzameld die weinig tijd kosten, maar wél lekker smaken.

Gefrituurde halloumi met honing

Een warm vegetarisch gerechtje, dat ontzettend simpel is maar altijd goed in de smaak valt. De ingrediënten zijn: halloumi, ei, bloem, paneermeel, honing en chili vlokken. Gebruik rijstmeel of fijn gestampte cornflakes als je een glutenvrije variant wilt maken.

Bereidingswijze:

1. Snijd de halloumi in blokjes
2. Roer de blokjes door de bloem, dan door het ei en tot slot door de paneermeel
3. Frituur de blokjes goudbruin (+/- 2 tot 3 minuten)
4. Verhit ondertussen de honing in een pannetje samen met de chilivlokken
5. Laat de halloumi blokjes even uitlekken en gooi ze daarna bij de warme honing

Griekse bladerdeeg puntjes

Griekse spanakopita blijft altijd een favoriet als borrelhapje! Je kunt deze bladerdeegpuntjes warm eten, maar ook van tevoren bereiden en op kamertemperatuur serveren. Voor dit recept heb je olijfolie, spinazie, feta, ei, sesamzaadjes en een pakje bladerdeeg nodig.

Bereidingswijze:

1. Verkruimel de feta.
2. Bak de spinazie kort in wat olijfolie en meng dit vervolgens met de verkruimelde feta. Breng op smaak met een snufje peper en zout.
3. Snijd de bladerdeeg in kleinere vierkanten van ongeveer 10x10cm indien je een groot vel gebruikt en schep de vulling op 1 hoek
4. Vouw tot driehoekjes, besprenkel de randjes met water en druk deze dicht met een vork
5. Bestrijk de driehoekjes met ei en sprenkel er wat sesamzaadjes overheen
6. Bak ze 15 tot 18 minuten op 200 graden in de oven

Mini flammkuchen bites

Als je één van onze warme gerechten recepten wilt proberen, laat het dan deze zijn. Je kunt de flammkuchen uiteraard ook beleggen met toppings die je zelf lekker vindt. Voor dit recept heb je het volgende nodig: flammkuchen deeg (verkrijgbaar bij bijna elke supermarkt), crème fraîche, lente-ui, spekreepjes.

Bereidingswijze:

1. Snijd het deeg in vierkantjes of druk er leuke vormpjes uit (hartjes, rondjes, wat je maar wilt!)
2. Bestrijk het deeg met crème fraîche
3. Beleg het deeg met gesneden lente-ui en de spekreepjes. Je kunt je spekreepjes voorbakken maar dit is niet noodzakelijk.
4. Breng het geheel op smaak met zout, peper en eventueel wat knoflookpoeder.
5. Bak je creaties 8 tot 10 minuten op 220 graden in de oven tot ze knapperig worden

Warme dadels met bacon en geitenkaas

Wist je dat warme dadels echt ontzettend lekker zijn? De gekarameliseerde smaak van de dadel, met het zout van de bacon en de romige combinatie met geitenkaas is echt perfect.

Bereidingswijze:

1. Ontpit de dadels (niet nodig als je al dadels zonder pit hebt)
2. Vul de dadels met geitenkaas
3. Wikkel iedere dadel in een halve plak bacon
4. Bekleed een bakplaat met bakpapier
5. Bak de dadels voor 12-15 minuten op 200 graden

Gambas al ajillo

Gambas al ajillo, de naam zegt het al: garnalen in knoflook. Dit klassieke Spaanse tapas gerecht is altijd een succes. Serveer de gamba’s direct na bereiding, dan zijn ze op hun best. Voor dit recept heb je het volgende nodig: rauwe grote garnalen, knoflook teentjes, olijfolie, chili flakes en peterselie.

Bereidingswijze:

1. Verhit olijfolie in een wokpan en snijd de knoflook teentjes in plakjes
2. Bak de knoflook plakjes samen met de chilivlokken kort aan in de wok
3. Voeg de gamba’s toe en bak deze voor 2-3 minuten tot ze roze zijn
4. Breng de gamba’s op smaak met zout, peterselie en eventueel een scheutje citroensap

Warme en koude tapas gerechtjes

Deze heerlijke tapas ideeën zet je in een handomdraai op tafel en ze smaken zo ontzettend lekker. Ga je voor de warme Spaanse garnalen of voor hapjes met een Griekse twist? We zijn erg benieuwd welke warme bites jij gaat klaarmaken. Wil je naast deze lekkere warme hapjes ook koude hapjes maken? Bekijk dan ook hoe je snelle koude borrelhapjes op tafel zet om jezelf of je gasten goed te verwennen.